刺身包丁 240mm 黒槌目 安来青鋼 刃物の林 H216
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：11317047 | 発売日 | 2024/03/04 | 定価 | 11,500円 | 型番 | 11317047 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
刺身包丁 240mm 黒槌目 安来青鋼 刃物の林 H216
刃物の林 安来青鋼 黒槌目入 刺身包丁 ２４０ｍｍ 本刃付
刃物の林作、安来青鋼、黒槌目入 刺身包丁です。
サイズは２４０ｍｍ、全長は３７６ｍｍ 重量は１６０ｇ 本刃がついております。
安来青鋼使用のため、刃付がよく、ネバリが有り、永く、良く切れます。
ハンマーで叩いて仕上げた槌目模様は、素材との摩擦が少なくなり、身離れがよくなると言われております。
この鍛冶屋さんは、ひとつひとつ丁寧に包丁を製作しています。永くよく切れるように！！と願いを込めて！
作業場にもお邪魔しましたが、昭和の名工！！といった感じで、難しい表情で黙々と作業に励んでおられました。（いい包丁ですね！）と言ったら、一瞬ニコっと微笑んでくれたのが印象的でした。
家庭ではちょっぴり高級品かもしれませんが、間違いなくいい仕事しますよ。
１１５００円で出品いたします。
なお出刃包丁では実測の刃渡りで長さを表示しますが、菜切り・薄刃・刺身・舟行の各包丁は、柄から出ている長さで表示されます。ご注意くださいませ。
刃物の発送はゆうパックを利用しております。
送料は一律７５０円(九州、四国、中国、近畿、東海、北陸、信越、関東、東北）、 沖縄全島は１２００円、北海道は１３５０円です。
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