新入荷再入荷
小麦粉 薄力 中力 きたほなみ 25kg 北海道産 美瑛産
3.7
（84件）
タイムセール
終了まで
00
00
00
999円以上お買上げで送料無料（※）
999円以上お買上げで代引き手数料無料
999円以上お買上げで代引き手数料無料
通販と店舗では販売価格や税表示が異なる場合がございます。また店頭ではすでに品切れの場合もございます。予めご了承ください。
商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：74813732 | 発売日 | 2023/12/19 | 定価 | 8,050円 | 型番 | 74813732 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
小麦粉 薄力 中力 きたほなみ 25kg 北海道産 美瑛産
秋まきの中力品種、きたほなみのみを使った単一品種の小麦粉です。 2等粉とは小麦の粒の外側に近いところからとれた小麦粉で、灰分値は高めになります。1等粉より白さは落ちるものの、風味のよいパンや麺に仕上がります。うどんにも適しています。 《品種説明》 「きたほなみ」はタンパクが低めで薄力粉、中力粉として使用できます。 菓子用や麺用、そしてパン用とオールラウンドに活躍します。 パン用としては弾力が弱いので、強力粉とブレンドして使うと柔らかさや軽さを出すことができます。《成分値》水分：11.0％ タンパク値：11.8％ 灰分：0.95% グルテン：32.0%吸水率：60.3% アミロ粘度：707B.U.
その他の製品
わんだらーの製品
