出刃包丁 7寸 本鍛錬 和包丁 日本料理 堺包丁 釜浅商店 和食 堺打

ご覧いただきありがとうございます こちら大切に使用しておりましたが、現在は和牛刀と刺身包丁の出番が基本的に多くなりました。 包丁ケースに保管してても、使わないと勿体ないので譲ることにしました。 ━━━━━━━━━━━━━ 【種類】 　出刃包丁　 【造】 　本鍛錬 ※小さな鋼材から打ち延ばして包丁の形を作り出す、非常に手間がかかり、職人の力量が問われる”本鍛錬”と呼ばれる鍛造方法で作られております。 【サイズ】 　7寸 ※詳しくは画像に測ったサイズを記載しておりますので、そちらからご確認ください。 【購入先】 浅草・合羽橋にある【創業113年】の釜浅商店で、店舗にて私が購入しました。 ━━━━━━━━━━━━━ ※重要な所です。お読みください。 【備考】 ①出品に伴いまして、サビトールで磨いて▶︎ピカール（乳化性液状金属磨き）で綺麗にしました。鎬（しのぎ）や刃先には、当てておりません。 ↓ ↓ ②その後、シャプトン セラミック砥石で1000番▶︎2000番▶︎5000番と３種の砥石を当てて綺麗に研ぎました。動画などでよく見る、新聞紙をスーッと綺麗に切れる切れ味にしました。 ↓ ↓ ③最後に、黒ばら本舗・高級刃物の保護【刃物椿オイル】にて2度丁寧にコーティングしました。そして、新聞紙に綺麗に包み保管しております。 ━━━━━━━━━━━━━ 【状態】 私自身が使用しておりましたので、あくまでも品でございます。画像にて確認するとともに、商品状態もやや傷や汚れありと設定しております。 【発送】 刃物なのでしっかりと包装・梱包して発送させて頂きます。 その他に、#むきもの包丁 #出刃包丁 それぞれ3種類を出品しております。よろしくお願いします。 当たり前ですが購入後の、クレームや返品は受け付けませんので気になることがある方は、購入前にコメントおねがいします。 即決は可能ですので、宜しくお願いします。 【検索ワード】 #堺一文字光秀 #高鳳 #子の日 #V10鋼 #v金1号 #包丁 #牛刀 #洋包丁 #出刃包丁 #柳包丁 #刺身包丁 #堺刃物 #堺孝行 #グレステン #高村刃物 #杉本 #有次 #吉正 #祐成 #粉末ハイス #V金10号 #コバルトスペシャル #ダマスカス鋼 #青紙 #白紙 #銀三 #本焼 144