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MIYABI7000D 雅 牛刀 20cm
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：97487339 | 発売日 | 2024/10/23 | 定価 | 13,500円 | 型番 | 97487339 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
MIYABI7000D 雅 牛刀 20cm
雅 MIYABI7000D 牛刀 ２０cmです。数年前に購入し、数回使用しました。小さな刃こぼれありますが、研ぎ直せば問題ないです。出番が少ないため断捨離です。定価２４０００円くらいの物です。箱等はありません。本体のみとなりますのでご了承ください。MIYABIシリーズは鉄人ブームを巻き起こした道場六三郎氏と、ツヴィリング J.A. ヘンケルスとの共同開発により生まれました。和の伝統と技術を守りながらも、現代の食事情にマッチした理想のカタチを追い求め、切れ味はもちろん品質・使いやすさ・デザインにまで徹底的にこだわったステンレス製和包丁です。MIYABI.7000Dシリーズは、刃材にCMV60ステンレススチール（コバルト・バナジウム・モリブデン鋼）を中心に、素材の異なるスチールを33層組み合わせ、強さと美しさの象徴であるダマスカスデザインを採用。ステンレスでありながら通常のハガネ包丁と同等の（HRC60以上）素晴らしい切れ味を実現。日本料理の美意識にしっかりと応えるため、機能だけでなくデザイン面にも工夫を凝らし、いにしえの雅やかさを実現した「美しさを極めた」包丁です。
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