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新品未使用品絶版 2冊組魚譜日本料理盛付精選日本食用魚介藻 大図鑑料理:志の島忠写真:石塚英夫監修:末廣恭雄他発行:昭和五十七年一月十五日定価118,000万円料理人必携魚の捌きかたや使用する包丁等々の記載があります。※詳細は写真にて判断をお願い致します。
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